Abbasïd reinterpreta el Kebab en el Ensanche

junio 12, 2019 Sin Comentarios »
Abbasïd reinterpreta el Kebab en el Ensanche
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La reinterpretación y adaptación del icónico Kebab, y otras recetas representativas del Medio Oriente, llega al Centro Comercial La Gavia. El nuevo restaurante Abbasid Mediterranean Kebab trae al centro comercial del Ensanche de Vallecas el “auténtico sabor del kebab”, según nos cuenta su director, Javier Marín. El establecimiento del Ensanche de Vallecas es el primero que la cadena abre en Madrid, e inicia un plan de expansión que prevé llegar a los 40 establecimientos en el año 2025 y que ya cuenta con otros establecimientos en Barcelona, Bilbao y Logroño.

El propio Martín nos cuenta  que “elaboramos nuestro plato estrella  con carne de ternera blanca fileteada, una pieza gourmet”. La cadena asegura que  controla el proceso de producción de los pinchos desde el origen, seleccionando las mejores piezas de ternera blanca, también conocida como lechal. Es una carne tierna, suave y jugosa, con un bajo contenido en grasas y sabor delicado. La opción perfecta para aquellos consumidores que quieren disfrutar de un auténtico kebab con plenas garantías de calidad y seguridad alimentaria.

Desde la dirección de la cadena aseguran que la elección del Ensanche de Vallecas “no es casualidad”. Y explican que “el potencial del barrio,  por su cantidad  y diversidad de población, con mayoría de gente y matrimonios jóvenes, que están en sintonía con  nuestro público objetivo y  un centro comercial de primera línea en Madrid, encajan perfectamente en nuestro concepto”.

Asimismo ofrece, entre otras propuestas, ensalada campestre y salsa picante; la “Receta Fez”, que sorprende al incorporar hummus y granada; o el “Kebab Libanés”, un homenaje a la cocina de Oriente Medio con falafel, humus y queso feta. Otra receta exclusiva son las patatas al estilo Abbasïd , con salsa picante, cebolla crujiente, tiras de pollo estilo kebab y unos toques de salsa de yogur. Y para aquellos que prefieran una opción más ligeracuentan con una amplia oferta de ensaladas con ingredientes diferenciales como la granada o los espaguetis de calabaza y remolacha. La esencia del mediterráneo también está presente en la selección de postres con el tradicional yogurt griego y baklava de pistacho, almendra o chocolate.

El nuevo restaurante inaugurado en La Gavia cuenta con una superficie total de 110 metros cuadrados. Entre el salón principal y la terraza, el restaurante ofrece capacidad para 60 comensales. Con la apertura del nuevo establecimiento, Abbasïd Mediterranean Kebab  impulsa la creación de 9 puestos de trabajo en la zona.

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