Comprar ecológico en el Ensanche, y en Madrid

septiembre 3, 2017 Sin Comentarios »
Comprar ecológico en el Ensanche, y en Madrid

La Colmena que dice sí es una herramientas web, que pone en contacto a consumidores con productores. Cada semana puedes encontrarás alimentos de proximidad y de calidad directos de los productores. Frutas, verduras, carne, huevos, lácteos, pan, miel, mermeladas… Todo se ofrece en la web. En ella puedes conocer a los productores y aprovechar esta nueva forma de comer mejor al mismo tiempo que apoyas la agricultura local. Es una iniciativa de consumo local que acerca el campo a las familias que quieran comer sano, sin intermediarios y a buen precio. Participar en el proyecto es muy fácil solo tienes que pedir on-line cuando quieras alimentos de calidad (frutas y verduras, carne, pan, lácteos, etc) y recogerlos en la Colmena (o grupo de consumidores) de Las Suertes, los jueves de 18,00 a 20,00 h. en el Restaurante  Señorío de las Suertes, en presencia de los propios productores de la zona. Además es un movimiento encuadrado en la Economía Colaborativa y que sigue creciendo desde las más de 24 Colmena que existen ya en España.

Precisamente el diario El País se hace eco hoy de estas iniciativas al informar de que el viernes ha empezado a  funcionar a pleno rendimiento el Mercado de Productores. Se trata de una de la veintena de puestos en el mercado municipal de Vallehermoso que ofrece gran variedad de artículos de la región. “En Madrid es posible consumir productos cultivados y elaborados en la provincia”, señala Juan Luis Royuela, presidente de la asociación El Día de la Cosecha, artífice de la iniciativa.

Caracoles, de Cadalso de los Vidrios; quesos, de Torremocha del Jarama; tomates y pimientos, de Villa del Prado; cervezas, de Carabanchel; ternera de Miraflores de la Sierra o yogures, de Fresnedillas de la Oliva son algunos de los alimentos de Madrid que se consumen. El propio Royuela es quesero y productor de lácteos en Fresnedillas de la Oliva: “Primamos no solo lo ecológico, sino también la pequeña producción, local y de proximidad”. Desde Montesinos Viejo, empresa gestora del mercado de Vallehermoso, confirman que la iniciativa es pionera en Madrid y que encaja en la idea de “promover que las personas no solo compren en él abastos, sino que participen”.

El Día de la Cosecha comenzó como mercado itinerante. Ahora se mantiene la cita del último fin de semana de cada mes en Matadero, aunque en septiembre pasará al Museo del Ferrocarril. También cada segundo y último domingo de mes en Rivas Vaciamadrid o cada primer sábado de mes en la Cámara Agraria de la Comunidad (Puerta del Ángel, 4).

El recién inaugurado mercado de productores es una forma de apostar y encontrar productos de kilómetro cero, aquellos que no recorren cientos ni miles de kilómetros para llegar a nuestras mesas. Pero hay más formas: algunas grandes superficies ya anuncian lineales con productos locales, algo que llevan tiempo promoviendo las tiendas ecológicas.

Los grupos de consumo, más de 100 en toda la región, son otra opción donde, desde la autogestión e incluso el cooperativismo, gestionar compras de productos locales, ecológicos y socialmente responsables. Algunos forman parte del proyecto en sí, como los de Bajo el Asfalto está la Huerta, y otros quedan cada semana o quince días para recoger el pedido realizado previamente a diferentes productores. La idea de aunar esfuerzos y colectivizar medios de producción es otra manera de funcionar, y el Nodo de Autogestión de Carabanchel es un ejemplo. Vinculado al Nodo de Consumo del mismo distrito, acerca aún más a quien produce con quien consume. De sus manos salen cervezas, hidromiel, conservas y pizzas que se elaboran casi puerta con puerta de los consumidores.

 

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